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Actualidad

11/05/2016

Los beneficios de la salsa de soja

Los beneficios de la salsa de soja

Como restaurante japonés en Sant Boi de Llobregat de referencia, queremos hablarte en este post sobre la salsa de soja, una de las más habituales en nuestra cocina. Al ser un producto tan popular, nos gustaría explicarte alguno de sus beneficios.

Esta salsa, elaborada mediante la fermentación de los granos de la legumbre soja y a la que se agregan otros ingredientes, suele usarse para condimentar arroces, tallarines, carnes, pescados…

Cuando vengas a comer o a cenar a nuestro restaurante japonés en Sant Boi de Llobregat, acuérdate bien de todos los beneficios de la salsa de soja que vamos a contarte. En primer lugar, es buena para equilibrar el consumo excesivo de carnes o grasas saturadas. También hay que subrayar el valor nutritivo de esta salsa gracias a su alto contenido en aminoácidos, minerales y oligoelementos que refuerzan el sistema inmunológico.

Si en tu armario o nevera no falta la salsa de soja, ten presente que es digestiva. Al ser rica en fibra, estimula el tránsito intestinal y favorece la digestión y la asimilación de los nutrientes. Hay que subrayar, asimismo, su valor energético y su efecto revitalizante.

Si te gusta cocinar con salsa de soja en casa, desde Sushi King Restaurante te aconsejamos que la uses con moderación. No te olvides de que es muy rica en sodio; si te excedes con la cantidad, la comida estará demasiado sabrosa.

Teniendo en cuenta este consejo, podrás aprovechar su potencial como condimento para realzar el sabor de arroces, carnes, pescados, ensaladas, verduras, etc.