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Actualidad

11/03/2016

Sushi y otros platos de la gastronomía japonesa

Sushi y otros platos de la gastronomía japonesa

La moda por la gastronomía nipona está llenando de éxito al restaurante japonés en Sant Boi de Llobregat(Barcelona). Y es que en hay miles de platos más allá del sushi y sus variantes maki, temaki, nigiri o urakami. Cada uno de estos tipos de sushi tiene una variante pero todos están caracterizados por mezclar pescado, marisco crudo o alguna verdura como el aguacate con arroz en blanco. En alguna de estas ocasiones también suele llevar alga nori, de color negro. Curiosamente, en Japón el sushi más popular es el nigiri que es el que no lleva esta alga. El sushi se moja en salsa de soja y se acompaña de washabi.

Otra de las especialidades que podemos comer en el Sushi King Restaurantees el sashimi, que son trozos de pescado como atún o salmón marinado o en alguna ocasión a la plancha como en los populares tatakis. También podemos comer un riquísimo tartar de atún en el que el pescado es cortado en pequeños cuadraditos a cuchillo y se le aliña de forma que esté muy sabroso.

Otros platos típicos del restaurante japonés en Sant Boi de Llobregat (Barcelona) son los fideos noodles, comidos en sopas con especias, el pollo yakitori que se come en un pinchito, o el kushiyaki de salmón, entre otras delicias que nos encantarán. La cocina de Japón está especializada en ofrecer producto de calidad, con cocciones muy cortas para evitar perder el sabor del alimento y poder disfrutarlo en todo su esplendor acompañado de alguna de sus salsas características como la salsa de soja.